Hähnchen-Gyros

🛒 Zutaten

• Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut 150 g · 248 kcal
• Griechischer Joghurt, vollfett 50 g · 50 kcal
• Pita-Brot 60 g · 160 kcal
• Gurke 30 g · 5 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Zitronensaft 10 g · 3 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
• Frischer Dill 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenschenkel in dünne Streifen schneiden und mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 gehackten Knoblauchzehe, 1 TL getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Tzatziki zubereiten: Gurke reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken. Geriebene Gurke mit griechischem Joghurt, 1 gehackten Knoblauchzehe, 1 EL Zitronensaft, frischem Dill, 1 TL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Olivenöl erhitzen.
4. Die marinierten Hähnchenstreifen in der heißen Pfanne 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
5. Das Pitabrot in einer separaten trockenen Pfanne oder Mikrowelle leicht erwärmen. Eine warme Pita auf eine flache Oberfläche legen.
6. Eine großzügige Menge Tzatziki auf die warme Pita streichen, dann mit gekochtem Hähnchen, gehackten Tomaten und roten Zwiebeln belegen.
7. Die Pita fest falten oder rollen, um Ihr Hähnchen-Gyros zu formen. Sofort servieren und genießen!