Hähnchenbällchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenhackfleisch (mager) 120 g · 200 kcal
• Paniermehl 15 g · 55 kcal
• Ei 25 g · 39 kcal
• Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Knoblauch 5 g · 8 kcal
• Frische Petersilie 2 g · 0 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, Paniermehl, Ei, fein gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch und gehackte frische Petersilie vermischen.
2. Die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, dann vorsichtig vermischen, bis alles gut verbunden ist.
3. Die Mischung zu kleinen, gleich großen Fleischbällchen formen, etwa 3-4 cm im Durchmesser.
4. Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Fleischbällchen in die Pfanne legen und darauf achten, dass sie nicht überfüllt ist.
5. Die Fleischbällchen 15-20 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
6. Die Hähnchenbällchen heiß servieren, entweder pur, mit Ihrer Lieblingssauce oder als Teil einer Mahlzeit mit Nudeln oder Reis.