Hähnchen-Pesto-Panini

🛒 Zutaten

• Ciabatta-Brötchen 80 g · 220 kcal
• Gekochtes Hähnchenbrustfilet, in Scheiben 80 g · 130 kcal
• Basilikum-Pesto 25 g · 125 kcal
• Provolone-Käse, in Scheiben 40 g · 120 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Panini-Grill auf mittelhohe Hitze vor. Falls Sie keinen haben, können Sie eine Grillpfanne oder eine Gusseisenpfanne mit einem schweren Gegenstand verwenden.
2. Schneiden Sie das Ciabatta-Brötchen horizontal auf und bestreichen Sie beide Schnittflächen großzügig mit Basilikum-Pesto.
3. Schichten Sie den geschnittenen Provolone-Käse auf die untere Hälfte des Ciabattas, dann fügen Sie die gekochten Hähnchenbrustscheiben hinzu.
4. Legen Sie die obere Hälfte des Ciabatta-Brötchens auf die Füllung, um das Sandwich zu schließen.
5. Legen Sie das zusammengefügte Panini in den heißen Grill und grillen Sie es 5-7 Minuten lang, oder bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse geschmolzen und blasig ist.
6. Nehmen Sie es aus dem Grill, lassen Sie es eine Minute abkühlen, schneiden Sie es dann diagonal in zwei Hälften und servieren Sie es sofort.