Hähnchen Salpicao

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 150 g · 248 kcal
• Knoblauch 15 g · 22 kcal
• Sojasauce 18 g · 10 kcal
• Worcestershiresauce 12 g · 12 kcal
• Olivenöl 9 g · 80 kcal
• Butter 10 g · 72 kcal
• Cremini Pilze 50 g · 11 kcal
• Paprika (Gewürz) 2 g · 6 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal
• Frühlingszwiebeln 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in 2,5 cm große Würfel schneiden und alle Knoblauchzehen fein hacken.
2. Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und brutzelt.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, bis er duftet, dabei darauf achten, dass er nicht anbrennt.
4. Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und ca. 3-5 Minuten braten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
5. Die in Scheiben geschnittenen Pilze unterrühren und weitere 2-3 Minuten kochen, bis sie weich sind.
6. Sojasauce und Worcestershiresauce dazugießen, dann Paprika und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um das Hähnchen und die Pilze zu überziehen.
7. Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, damit die Sauce leicht eindickt. Probieren und bei Bedarf nachwürzen.
8. Mit frischen gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren, oft mit gedämpftem Reis.