Hähnchen-Shawarma-Wrap

🛒 Zutaten

• Entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel 150 g · 240 kcal
• Olivenöl 15 g · 132 kcal
• Zitronensaft 15 g · 3 kcal
• Knoblauchzehen 6 g · 9 kcal
• Shawarma-Gewürzmischung 5 g · 15 kcal
• Naturjoghurt vollfett 50 g · 30 kcal
• Tahini 15 g · 90 kcal
• Gurke 30 g · 5 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal
• Pita-Brot 60 g · 160 kcal
• Salzgurken 20 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel in dünne Streifen schneiden; in einer Schüssel das Huhn mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und der Shawarma-Gewürzmischung vermischen. Mindestens 30 Minuten oder besser mehrere Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. Die Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Tahini, einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise Salz glatt rühren.
3. Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen unter gelegentlichem Rühren etwa 8-10 Minuten braten, bis sie vollständig durchgegart und leicht gebräunt sind.
4. Das Pita-Brot gemäß Packungsanleitung oder kurz in der heißen Pfanne erwärmen.
5. Zum Zusammenfügen eine großzügige Menge Sauce auf jedes warme Pita streichen. Mit gekochtem Hähnchen, geschnittenen Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln, frischer Petersilie und Salzgurken füllen.
6. Den Wrap fest zusammenrollen und sofort servieren.