Hähnchen-Suya

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut 220 g · 363 kcal
• Gemahlene geröstete Erdnüsse 40 g · 227 kcal
• Ingwerpulver 3 g · 10 kcal
• Knoblauchpulver 3 g · 10 kcal
• Zwiebelpulver 3 g · 10 kcal
• Cayennepfeffer 3 g · 9 kcal
• Paprika 3 g · 9 kcal
• Pflanzenöl 8 g · 71 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in dünne Streifen oder Würfel, etwa 2,5 cm dick, passend zum Aufspießen.
2. In einer Schüssel die gemahlenen gerösteten Erdnüsse, Ingwerpulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer und Paprika vermischen; gründlich rühren, um die Suya-Gewürzmischung herzustellen.
3. Die Hühnerstücke großzügig mit der Suya-Gewürzmischung bedecken, so dass jedes Stück gut bedeckt ist, dann mit Pflanzenöl beträufeln.
4. Das marinierte Hähnchen auf Spieße stecken, dabei einen kleinen Abstand zwischen den Stücken lassen. Bei Holzspießen diese 30 Minuten lang in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.
5. Die Hähnchenspieße 8-12 Minuten lang grillen, braten oder in der Pfanne braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
6. Das Hähnchen-Suya heiß servieren, typischerweise garniert mit geschnittenen rohen Zwiebeln, Tomaten und einer zusätzlichen Prise Suya-Gewürz.