Hähnchen Tetrazzini

🛒 Zutaten

• Gekochte Hähnchenbrust, zerzupft 67 g · 130 kcal
• Spaghetti 187 g · 278 kcal
• Cremini Pilze 30 g · 7 kcal
• Ungesalzene Butter 10 g · 72 kcal
• Allzweckmehl 7 g · 24 kcal
• Hühnerbrühe, natriumarm 115 g · 8 kcal
• Sahne (Schlagsahne) 40 g · 136 kcal
• Geriebener Parmesankäse 17 g · 72 kcal
• Gelbe Zwiebel 10 g · 5 kcal
• Knoblauchzehen 2 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (375°F) vor und fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein. Kochen Sie die Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente; abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Gehackte Zwiebel und Pilze hinzufügen; ca. 5-7 Minuten weich kochen. Gehackten Knoblauch eine weitere Minute unterrühren.
3. Mehl über das Gemüse streuen und 1 Minute rühren, um eine Mehlschwitze herzustellen. Nach und nach die Hühnerbrühe und Sahne einrühren und die Sauce leicht köcheln lassen.
4. Pfanne vom Herd nehmen und das zerzupfte Hähnchen sowie 70g Parmesan unterrühren. Gekochte Spaghetti in die Sauce geben und vorsichtig vermengen, sodass alles bedeckt ist.
5. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen. Die restlichen 30g Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
6. 20-25 Minuten backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und blubbert. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.