Hähnchen Tikka Wrap

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 150 g · 165 kcal
• Naturjoghurt (Vollfett) 50 g · 30 kcal
• Ingwer-Knoblauch-Paste 10 g · 5 kcal
• Indische Gewürzmischung (Chili, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Garam Masala) 5 g · 5 kcal
• Pflanzenöl 5 g · 45 kcal
• Weizen-Tortilla (mittel) 70 g · 200 kcal
• Geriebelter Salat 30 g · 5 kcal
• Gewürfelte Gurke 30 g · 5 kcal
• Geschnittene rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Minz-Raita/Joghurtsoße 30 g · 20 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in 2,5 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel das Hähnchen mit Naturjoghurt, Ingwer-Knoblauch-Paste, gemischten indischen Gewürzen und einer Prise Salz vermischen; gut verrühren und mindestens 30 Minuten, oder vorzugsweise 2-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. Pflanzenöl in einer Pfanne oder auf einem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, dabei gelegentlich wenden, bis sie vollständig durchgegart und leicht angebraten sind.
3. Die Weizen-Tortilla kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
4. Eine Schicht Minz-Raita oder Joghurtsoße auf der erwärmten Tortilla verteilen. Geriebenen Salat, gewürfelte Gurke und geschnittene rote Zwiebel darauf anordnen.
5. Die gekochten Hähnchen-Tikka-Stücke in die Mitte legen. Die Seiten der Tortilla vorsichtig über die Füllung klappen und dann fest aufrollen, um einen Wrap zu bilden.
6. Sofort servieren, optional diagonal halbiert.