Hähnchen-Tostadas

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 100 g · 165 kcal
• Maistortillas 100 g · 270 kcal
• Pflanzenöl 14 g · 120 kcal
• Geraspelter Salat 30 g · 5 kcal
• Gewürfelte Tomate 50 g · 9 kcal
• Gewürfelte rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Sauerrahm 30 g · 60 kcal
• Cotija-Käse, zerbröselt 20 g · 70 kcal
• Salsa 30 g · 10 kcal
• Chilipulver 3 g · 10 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 4 kcal
• Getrockneter Oregano 0 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen; 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist. Abgießen und das Hähnchen mit zwei Gabeln zerreißen.
2. In einer Schüssel das zerkleinerte Hähnchen mit Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchpulver und getrocknetem Oregano gut vermischen, bis es vollständig bedeckt ist.
3. Bereiten Sie die Beläge vor: den Salat raspeln, die Tomate würfeln und die rote Zwiebel würfeln.
4. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Jede Maistortilla 1-2 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig ist; auf Papiertüchern abtropfen lassen.
5. Zum Anrichten eine dünne Schicht Sauerrahm auf jede knusprige Tortilla streichen. Mit einer großzügigen Menge gewürztem Hähnchenfleisch belegen, dann geraspelten Salat, gewürfelte Tomaten, gewürfelte rote Zwiebeln, zerbröselten Cotija-Käse und einen Löffel Salsa hinzufügen.