Kokosmilch
Nährwerte
pro Portion (250 g)
🔥 443kcal
🥩 4Eiweiß
🥑 42Fett
🍞 19Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 2 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 37 g Salz: 0 g
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🛒 Zutaten
- Reifes Kokosnussfleisch 125 g · 443 kcal
- Heißes Wasser 125 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Reiben Sie das reife Kokosnussfleisch fein; falls Sie getrocknete Kokosnuss verwenden, weichen Sie diese 10-15 Minuten in heißem Wasser ein, bis sie weich ist.
- Mischen Sie das geriebene Kokosnussfleisch und das heiße Wasser in einem Mixer und pürieren Sie es bei hoher Geschwindigkeit 2-3 Minuten lang, bis es cremig ist.
- Legen Sie ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch über eine große Schüssel und gießen Sie die pürierte Mischung hinein. Drücken Sie die gesamte Flüssigkeit heraus, um die Kokosmilch zu gewinnen.
- Gießen Sie die frische Kokosmilch in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie. Sie kann bis zu 3-4 Tage gelagert werden.
