Gegrillte Hähnchenbrust

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut 180 g · 198 kcal
• Olivenöl 8 g · 72 kcal
• Knoblauchpulver 2 g · 7 kcal
• Zwiebelpulver 2 g · 7 kcal
• Paprika 2 g · 6 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tupfen Sie die Hähnchenbrust mit Küchenpapier trocken. Bei Bedarf leicht klopfen, um eine gleichmäßige Dicke für ein gleichmäßiges Garen zu erhalten.
2. In einer Schüssel das Hähnchen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz vermischen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
3. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Fetten Sie die Roste leicht ein, um ein Anhaften zu verhindern.
4. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrüste auf den heißen Grill. Braten Sie sie 5-7 Minuten pro Seite, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht und die Säfte klar sind.
5. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen, bevor Sie es schneiden. Dies ermöglicht es den Säften, sich neu zu verteilen, was zu einem zarten und saftigen Ergebnis führt.