Gegrillter Ananas-Hähnchen-Wrap

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 180 g · 298 kcal
• Frische Ananasscheiben 100 g · 50 kcal
• Vollkorn-Tortilla 70 g · 200 kcal
• Römersalat 30 g · 5 kcal
• Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Limettensaft 10 g · 3 kcal
• Honig 5 g · 15 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in dünne Streifen und Ananas in 1,2 cm dicke Scheiben schneiden; in einer Schüssel Hähnchen mit 1 Esslöffel Olivenöl, Limettensaft, Honig, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Restliches Olivenöl in einer Grillpfanne oder auf einem Außengrill bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchenstreifen 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind.
3. Ananasscheiben auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie karamellisiert und zart sind.
4. Tortillas 15-30 Sekunden pro Seite in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis sie geschmeidig sind.
5. Zum Zusammenstellen eine warme Tortilla auslegen, mit geraspeltem Römersalat, gegrillten Hähnchenstreifen, gegrillten Ananasscheiben und etwas dünn geschnittenen roten Zwiebeln belegen. Fest zusammenrollen und sofort servieren.