Gegrillte Schweinekoteletts

🛒 Zutaten

• Schweinekotelett ohne Knochen 200 g · 280 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 3 kcal
• Knoblauchpulver 2 g · 7 kcal
• Paprika 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Tupfen Sie die Schweinekoteletts mit Küchenpapier trocken, dies hilft, eine bessere Kruste zu erzielen. Bestreichen Sie sie auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl.
2. Großzügig auf beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika würzen und die Gewürze in das Fleisch drücken.
3. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor. Sobald er heiß ist, legen Sie die Schweinekoteletts auf den Grill.
4. Grillen Sie die Koteletts je nach Dicke 4-6 Minuten pro Seite, bis die Kerntemperatur für medium-rare 63°C (145°F) erreicht hat.
5. Nehmen Sie die Koteletts vom Grill und lassen Sie sie vor dem Servieren 5-10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen. Dies ermöglicht es den Säften, sich neu zu verteilen, was zu einem zarteren und geschmackvolleren Kotelett führt.