Gegrillter Schwertfisch
Nährwerte
pro Portion (213 g)
🔥 379kcal
🥩 37Eiweiß
🥑 22Fett
🍞 3Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 0 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 5 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Schwertfischfilet 180 g · 234 kcal
- Olivenöl 15 g · 135 kcal
- Zitronensaft 10 g · 2 kcal
- Knoblauch 5 g · 7 kcal
- Frische Petersilie 2 g · 1 kcal
- Schwarzer Pfeffer 1 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Das Schwertfischfilet mit Küchenpapier trocken tupfen; leicht mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
- Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Den Schwertfisch 4-6 Minuten pro Seite grillen, oder bis er gar und flockig ist.
- Sofort servieren, mit frischer gehackter Petersilie und einem Spritzer frischem Zitronensaft garniert.
