Gegrillter Tempeh

🛒 Zutaten

• Tempeh 200 g · 380 kcal
• Sojasauce 30 g · 20 kcal
• Reisessig 15 g · 0 kcal
• Ahornsirup 15 g · 50 kcal
• Sesamöl 5 g · 45 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Ingwer 5 g · 4 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie den Tempeh-Block in dünne, gleichmäßige Scheiben, etwa 0,5 cm dick.
2. In einer flachen Schale Sojasauce, Reisessig, Ahornsirup, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer verquirlen, um die Marinade herzustellen.
3. Legen Sie die Tempeh-Scheiben in die Marinade und stellen Sie sicher, dass alle Stücke vollständig bedeckt sind; lassen Sie sie mindestens 30 Minuten oder bis zu mehreren Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein, um Anhaften zu verhindern.
5. Legen Sie die marinierten Tempeh-Scheiben auf den heißen Grill und braten Sie sie 3-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind, sichtbare Grillspuren aufweisen und durchgegart sind.
6. Servieren Sie den gegrillten Tempeh sofort als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten und Bowls.