Gegrillte Forelle

🛒 Zutaten

• Ganze Forelle 200 g · 280 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Zitrone 50 g · 15 kcal
• Frische Petersilie 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Forelle reinigen und trocken tupfen, dann innen und außen großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Die Forelle mit Olivenöl bestreichen, um Anhaften zu verhindern und die Bräunung zu verbessern.
3. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
4. Die Forelle 5-7 Minuten pro Seite grillen, oder bis das Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
5. Vom Grill nehmen, frischen Zitronensaft darüber pressen und mit frischer Petersilie garnieren, dann sofort servieren.