Gegrillte Putenbrust

🛒 Zutaten

• Knochenlose, hautlose Putenbrust 150 g · 160 kcal
• Olivenöl 5 g · 44 kcal
• Knoblauchpulver 1 g · 3 kcal
• Paprikapulver 1 g · 3 kcal
• Schwarzer Pfeffer 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Putenbrust mit Küchenpapier trocken tupfen. Bei Bedarf den dicksten Teil der Brust leicht klopfen, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer mischen. Die Mischung gleichmäßig auf alle Seiten der Putenbrust reiben.
3. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Sobald er heiß ist, die Roste leicht ölen, um ein Anhaften zu verhindern.
4. Die Putenbrust auf den heißen Grill legen. Jede Seite 5-7 Minuten grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht hat.
5. Die Putenbrust vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 5 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen. Dies hilft, die Säfte zu verteilen und das Fleisch zart und saftig zu halten.