Gyros

🛒 Zutaten

• Schweineschulter, dünn geschnitten 150 g · 250 kcal
• Griechisches Pitabrot 80 g · 220 kcal
• Griechischer Joghurt, vollfett 40 g · 60 kcal
• Gurke, gerieben 15 g · 2 kcal
• Knoblauchzehe, gehackt 2 g · 3 kcal
• Natives Olivenöl extra 3 g · 27 kcal
• Frischer Dill, gehackt 0 g · 0 kcal
• Tomate, in Scheiben geschnitten 50 g · 9 kcal
• Rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 20 g · 8 kcal
• Pommes Frites, gegart 50 g · 160 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
• Geräuchertes Paprikapulver 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie die Tzatziki-Sauce zu, indem Sie geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, vollfetten griechischen Joghurt und einen Schuss natives Olivenöl extra vermischen.
2. Die dünn geschnittene Schweineschulter mit Olivenöl, getrocknetem Oregano, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen; mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
3. Eine große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das marinierte Schweinefleisch ca. 5-7 Minuten braten, bis es braun und durchgegart ist.
4. Während das Schweinefleisch gart, das griechische Pitabrot in einer separaten trockenen Pfanne oder im Ofen leicht erwärmen, bis es weich und biegsam ist.
5. Den Gyros zusammenstellen: eine großzügige Menge Tzatziki auf das warme Pitabrot streichen, das gekochte Schweinefleisch, geschnittene Tomaten, rote Zwiebeln und eine Handvoll Pommes Frites hinzufügen.
6. Das Pitabrot zu einem Wrap falten und sofort servieren.