Harissa-Hähnchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenschenkel (mit Knochen, mit Haut) 250 g · 450 kcal
• Harissapaste 30 g · 75 kcal
• Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Knoblauch, gehackt 10 g · 15 kcal
• Olivenöl 15 g · 120 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie die Marinade zu: In einer Schüssel Harissapaste, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl sowie eine Prise Salz und Pfeffer vermischen.
2. Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel in die Schüssel geben und vermengen, sodass jedes Stück gründlich mit der Harissa-Marinade bedeckt ist.
3. Marinieren (optional, aber empfohlen): Für beste Ergebnisse die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Vorheizen und anordnen: Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Das marinierte Hähnchen in einer einzelnen Schicht auf einem Backblech verteilen.
5. Hähnchen braten: 35-45 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis das Hähnchen gar ist und die Haut schön gebräunt und knusprig ist.
6. Servieren: Nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und sofort servieren.