Harissa-Hähnchen-Pita

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust 200 g · 330 kcal
• Harissa-Paste 30 g · 60 kcal
• Olivenöl 15 g · 120 kcal
• Griechischer Joghurt 100 g · 90 kcal
• Zitronensaft 15 g · 3 kcal
• Pita-Brot 130 g · 360 kcal
• Gurke 50 g · 8 kcal
• Tomate 50 g · 9 kcal
• Rote Zwiebel 20 g · 8 kcal
• Salat 30 g · 4 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel das Hähnchen mit der Hälfte der Harissa-Paste, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen 5-7 Minuten braten, bis sie vollständig gar und leicht gebräunt sind.
3. Die Joghurtsauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt mit der restlichen Harissa-Paste, Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Gut umrühren.
4. Das Pita-Brot gemäß Packungsanleitung erwärmen. Gurke, Tomate und rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Den Salat zerrupfen.
5. Jedes warme Pita-Brot vorsichtig öffnen, um eine Tasche zu schaffen. Großzügig mit Harissa-Hähnchen, frischem Gemüse und einem Klecks der cremigen Joghurtsauce füllen.