Haydari

🛒 Zutaten

• Griechischer Joghurt 100 g · 101 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Getrocknete Minze 1 g · 3 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Knoblauchzehe fein hacken.
2. In einer Schüssel den griechischen Joghurt, den gehackten Knoblauch und Salz nach Geschmack vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist.
3. In einer kleinen Pfanne das Olivenöl bei niedriger Hitze sanft erwärmen, dann die getrocknete Minze hinzufügen und etwa 30 Sekunden rühren, bis sie duftet; achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
4. Das warme Minzöl über die Joghurtmischung gießen und sanft einrühren, um ein dekoratives Finish und einen verbesserten Geschmack zu erzielen.
5. Haydari gekühlt als Vorspeise oder Beilage zu Brot servieren.