Grünkohl Caesar Wrap

🛒 Zutaten

• Vollkorn-Tortilla 80 g · 230 kcal
• Grünkohl, gehackt 70 g · 35 kcal
• Gegrillte Hähnchenbrust, in Scheiben 100 g · 165 kcal
• Parmesan, gerieben 20 g · 80 kcal
• Klassisches Caesar-Dressing 45 g · 180 kcal
• Croutons, leicht zerkleinert 15 g · 60 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Grünkohl waschen, entstielen und in mundgerechte Stücke hacken. In einer Schüssel den Grünkohl mit etwas Olivenöl oder Zitronensaft und einer Prise Salz leicht weich massieren.
2. Die Vollkorn-Tortilla nach Packungsanweisung, typischerweise in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, erwärmen. Die gegrillte Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
3. Die warme Tortilla flach auslegen. Eine großzügige Menge Caesar-Dressing gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen, dabei einen kleinen Rand an einer Seite lassen.
4. Den massierten Grünkohl, die geschnittenen gegrillten Hähnchenstücke und den geriebenen Parmesan über dem Dressing schichten. Mit leicht zerdrückten Croutons für zusätzlichen Biss bestreuen.
5. Beginnend an der Ihnen am nächsten liegenden Kante (und gegenüber dem kleinen Rand), die Tortilla fest nach oben rollen. Die Seiten beim Rollen einklappen, um die Füllung zu verschließen.
6. Sobald der Wrap vollständig gerollt ist, können Sie ihn diagonal halbieren, um ihn leichter essen zu können. Sofort servieren und Ihren selbstgemachten Grünkohl-Caesar-Wrap genießen!