Zitronen-Kräuter-Hähnchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen, ohne Haut 150 g · 165 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Frischer Zitronensaft 15 g · 4 kcal
• Knoblauch, gehackt 5 g · 7 kcal
• Frischer Rosmarin, gehackt 1 g · 1 kcal
• Frischer Thymian, gehackt 1 g · 1 kcal
• Schwarzer Pfeffer 0 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets mit Papiertüchern trocken tupfen; großzügig von beiden Seiten mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin und gehackten Thymian verrühren.
3. Die Kräuter-Zitronen-Mischung über die Hähnchenbrustfilets gießen, sodass sie gut bedeckt sind; mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
4. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Sobald sie heiß ist, die Hähnchenbrustfilets hineinlegen und von jeder Seite 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und gar sind.
5. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten und serviert wird. Mit Bratensaft für zusätzlichen Geschmack beträufeln.