Zitronen-Pfeffer-Hähnchen

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 180 g · 297 kcal
• Zitronensaft, frisch 30 g · 7 kcal
• Olivenöl 14 g · 124 kcal
• Knoblauch, gehackt 5 g · 7 kcal
• Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 2 g · 5 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
• Frische Petersilie, gehackt 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen und großzügig mit Salz, schwarzem Pfeffer und getrocknetem Oregano von beiden Seiten würzen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen hinzufügen und jede Seite 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
3. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet.
4. Die Pfanne mit frischem Zitronensaft ablöschen, dabei umrühren, um alle braunen Reste vom Boden zu lösen.
5. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der Zitronen-Knoblauch-Soße beträufeln.
6. Mit frischer gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.