Miki Nudeln

🛒 Zutaten

• Frische Miki Nudeln 200 g · 300 kcal
• Hähnchenbrust 100 g · 165 kcal
• Knoblauch 5 g · 8 kcal
• Zwiebel 25 g · 10 kcal
• Kohl 50 g · 13 kcal
• Karotte 25 g · 10 kcal
• Grüne Bohnen 25 g · 8 kcal
• Sojasauce 15 g · 8 kcal
• Austernsauce 12 g · 11 kcal
• Hühnerbrühe 50 g · 5 kcal
• Pflanzenöl 9 g · 81 kcal
• Frühlingszwiebeln 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie die Miki-Nudeln gemäß Packungsanweisung zu, meist durch kurzes Blanchieren in heißem Wasser, dann gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
2. Pflanzenöl in einem großen Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, anbraten, bis sie duften.
3. Hähnchenbruststreifen in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie gebräunt und durchgegart sind.
4. Geriebenen Kohl, Julienne-Karotten und grüne Bohnen einrühren. 3-5 Minuten kochen, bis das Gemüse bissfest ist.
5. Sojasauce, Austernsauce und Hühnerbrühe einrühren. Zum Köcheln bringen, dann die vorbereiteten Miki-Nudeln hinzufügen und vorsichtig vermischen.
6. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, damit die Nudeln die Aromen aufnehmen können. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Vor dem Servieren warm mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.