Muscheln Marinara
Nährwerte
pro Portion (535 g)
🔥 427kcal
🥩 32Eiweiß
🥑 19Fett
🍞 20Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 5 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 3 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Frische Muscheln (gereinigt) 250 g · 200 kcal
- Geschälte Tomaten aus der Dose 200 g · 40 kcal
- Knoblauchzehen (gehackt) 6 g · 9 kcal
- Natives Olivenöl Extra 14 g · 126 kcal
- Trockener Weißwein 60 g · 48 kcal
- Frische Petersilie (gehackt) 4 g · 1 kcal
- Chiliflocken 1 g · 3 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzufügen und ca. 1 Minute lang duftend anbraten.
- Die geschälten Tomaten und den trockenen Weißwein hinzufügen. Die Sauce sanft köcheln lassen.
- Die gereinigten Muscheln in den Topf geben, fest verschließen und 5-7 Minuten kochen lassen. Den Topf gelegentlich schütteln, bis sich alle Muscheln geöffnet haben.
- Nicht geöffnete Muscheln entfernen. Frische gehackte Petersilie unterrühren und sofort servieren.
