Straußenburger

🛒 Zutaten

• Straußenhackfleisch 150 g · 165 kcal
• Burgerbrötchen 70 g · 200 kcal
• Salatblatt 10 g · 2 kcal
• Tomatenscheibe 30 g · 5 kcal
• Rote Zwiebelscheibe 15 g · 6 kcal
• Dillgurkenscheiben 20 g · 2 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Formen Sie das Straußenhackfleisch zu einem etwa 2,5 cm dicken Patty. Würzen Sie es auf beiden Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2. Olivenöl in einer Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Straußen-Patty 4-5 Minuten pro Seite für medium-rare braten oder länger bis zum gewünschten Gargrad.
3. Während das Patty gart, die Burgerbrötchenhälften leicht auf dem Grill oder in einer separaten Pfanne anrösten.
4. Den Burger zusammenstellen: Das gegarte Straußen-Patty auf die untere Hälfte des gerösteten Brötchens legen. Mit Salat, Tomate, roten Zwiebeln und Dillgurkenscheiben belegen.
5. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken und sofort servieren.