Gegrilltes Hähnchen „Pollo Tropical“

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 200 g · 330 kcal
• Orangensaft, frisch gepresst 30 g · 15 kcal
• Limettensaft, frisch gepresst 15 g · 4 kcal
• Knoblauch, gehackt 10 g · 15 kcal
• Koriander, frisch, gehackt 5 g · 1 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Getrockneter Oregano 0 g · 1 kcal
• Olivenöl 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie die Marinade zu, indem Sie Orangensaft, Limettensaft, gehackten Knoblauch, gehackten Koriander, Kreuzkümmelpulver, getrockneten Oregano und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in die Marinade und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten oder idealerweise 2-4 Stunden für den besten Geschmack in den Kühlschrank.
3. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Ölen Sie die Grillroste leicht ein, um Anhaften zu verhindern.
4. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets 6-8 Minuten pro Seite oder bis die Kerntemperatur 74°C (165°F) erreicht und die Säfte klar sind.
5. Nach dem Garen das Hähnchen vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren. Bei Bedarf mit frischem Koriander garnieren.