Provoleta Asada

🛒 Zutaten

• Provolone-Käse (fest, 'Provoleta'-Stil) 150 g · 555 kcal
• Olivenöl 10 g · 90 kcal
• Getrockneter Oregano 2 g · 5 kcal
• Chiliflocken (optional) 3 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze oder den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Falls Sie eine gusseiserne Pfanne verwenden, stellen Sie diese auf den Grill oder in den Ofen zum Erhitzen.
2. Bestreichen Sie beide Seiten des Provolone-Käses leicht mit Olivenöl. Großzügig mit getrocknetem Oregano und nach Belieben mit Chiliflocken bestreuen.
3. Legen Sie den gewürzten Käse vorsichtig direkt auf den heißen Grillrost oder in die vorgeheizte Gusseisenpfanne. Grillen oder backen Sie für 10-15 Minuten, oder bis der Käse tief goldbraun, blasig und vollständig geschmolzen ist.
4. Sofort aus der heißen Pfanne oder vom Grill servieren, oft mit knusprigem Brot zum Dippen.