Raclette

🛒 Zutaten

• Raclette-Käse 200 g · 700 kcal
• Kleine Salzkartoffeln 200 g · 160 kcal
• Cornichons 50 g · 8 kcal
• Silberzwiebeln 30 g · 9 kcal
• Geräuchertes Fleisch (z.B. Coppa, luftgetrockneter Schinken) 50 g · 125 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kochen Sie kleine Kartoffeln vor, bis sie gar sind, und halten Sie sie dann in einem isolierten Behälter oder direkt auf der oberen Heizfläche des Raclette-Grills warm.
2. Ordnen Sie die Raclette-Käsescheiben, Cornichons, Silberzwiebeln und geräuchertes Fleisch ordentlich auf Servierplatten um den Raclette-Grill an.
3. Jede Person schmilzt eine Scheibe Raclette-Käse in einer kleinen Raclette-Pfanne unter dem Heizelement des Grills, bis sie Blasen wirft und goldbraun ist.
4. Kratzen Sie den geschmolzenen Käse auf einen Teller und fügen Sie heiße Kartoffeln, Cornichons, Silberzwiebeln und geräuchertes Fleisch hinzu, um Ihre Portion zusammenzustellen.
5. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken und den Schmelzvorgang für weitere Runden köstlicher Raclette wiederholen.