Rote Spaghetti

🛒 Zutaten

• Spaghetti 50 g · 180 kcal
• Roma-Tomaten 125 g · 23 kcal
• Weiße Zwiebel 25 g · 10 kcal
• Knoblauchzehen 2 g · 4 kcal
• Hühnerbrühe 63 g · 5 kcal
• Mexikanische Tafelcreme (Media Crema) 48 g · 70 kcal
• Pflanzenöl 7 g · 66 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente; abgießen und beiseite stellen.
2. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Hühnerbrühe pürieren, bis eine glatte Soßenbasis entsteht.
3. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; die pürierte Soße hineingießen und 5-7 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie leicht eingedickt ist.
4. Die Media Crema einrühren und mit Salz abschmecken; weitere 2-3 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass die Soße gut vermischt und durcherhitzt ist.
5. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der roten Soße geben und vorsichtig vermengen, bis die Nudeln vollständig bedeckt sind. Sofort servieren.