Gebratene Wachtel
Nährwerte
pro Portion (190 g)
🔥 357kcal
🥩 36Eiweiß
🥑 22Fett
🍞 4Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 0 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Salz: 2 g
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🛒 Zutaten
- Wachtel 160 g · 214 kcal
- Olivenöl 14 g · 120 kcal
- Knoblauch, Zehen 12 g · 18 kcal
- Frischer Rosmarin 2 g · 3 kcal
- Frischer Thymian 2 g · 2 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Tupfen Sie die Wachteln mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie innen und außen großzügig mit Salz und Pfeffer.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin und Thymian vermischen. Reiben Sie diese Mischung über die gesamten Wachteln.
- Legen Sie die gewürzten Wachteln in eine Bratpfanne oder auf ein Backblech. Braten Sie sie 20-25 Minuten lang, oder bis sie goldbraun und durchgegart sind, bei Bedarf einmal zur Hälfte wenden.
- Lassen Sie die gebratenen Wachteln vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Sofort mit Ihren bevorzugten Beilagen servieren.
