Sheftalia

🛒 Zutaten

• Schweinehackfleisch (15% Fett) 125 g · 317 kcal
• Zwiebel 25 g · 10 kcal
• Frische Petersilie 8 g · 3 kcal
• Netz vom Schwein 17 g · 128 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zwiebel und Petersilie fein hacken, dann in einer Schüssel mit dem Schweinehackfleisch vermischen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und einer Prise Zimt würzen.
2. Formen Sie die Mischung zu kleinen, länglichen Wurstformen von etwa 5-7 cm Länge.
3. Das Netz vorsichtig auseinanderziehen und in Stücke schneiden, die groß genug sind, um jede Wurst vollständig einzuwickeln.
4. Jede Sheftalia fest mit dem Netz umwickeln und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt ist.
5. Die Sheftalia leicht mit Olivenöl bestreichen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 12-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.