Schisch Tawuk

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 150 g · 163 kcal
• Naturjoghurt (vollfett) 50 g · 30 kcal
• Zitronensaft, frisch 15 g · 3 kcal
• Knoblauch, gehackt 5 g · 7 kcal
• Olivenöl 10 g · 88 kcal
• Tomatenmark 10 g · 8 kcal
• Paprikapulver 2 g · 6 kcal
• Kreuzkümmelpulver 1 g · 4 kcal
• Korianderpulver 1 g · 3 kcal
• Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g · 3 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 3 kcal
• Cayennepfefferpulver 0 g · 2 kcal
• Paprika (verschiedene Farben), gewürfelt 45 g · 14 kcal
• Zwiebel, gewürfelt 34 g · 10 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in 2,5 cm große Würfel schneiden. In einer großen Schüssel Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Tomatenmark, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, schwarzen Pfeffer, Oregano und Cayennepfeffer mit Salz verrühren.
2. Hähnchenwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden, oder besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
3. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenwürfel auf Spieße stecken, abwechselnd mit gewürfelten Paprika und Zwiebeln.
4. Die Spieße 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist. Heiß servieren.