Shoyu Ramen

🛒 Zutaten

• Gekochte Ramen-Nudeln 140 g · 196 kcal
• Shoyu-Ramen-Brühe (Hühner- & Schweinefleischbasis) 350 g · 105 kcal
• Shoyu Tare (Sojasaucen-Konzentrat) 30 g · 30 kcal
• Chashu (geschmorter Schweinebauch) 50 g · 200 kcal
• Ajitama (mariniertes weichgekochtes Ei) 60 g · 80 kcal
• Menma (fermentierte Bambussprossen) 20 g · 10 kcal
• Nori (getrockneter Seetang) 1 g · 3 kcal
• Gehackte Frühlingszwiebeln 10 g · 3 kcal
• Sesamöl 2 g · 18 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Bereiten Sie Ihre Ramen-Zutaten vor: Stellen Sie sicher, dass Ihr Shoyu Tare bereit ist, und erwärmen Sie Ihre vorgekochte Hühner- und Schweinebrühe vorsichtig in einem Topf.
2. In einer Servierschale Shoyu Tare und einige Tropfen Sesamöl geben. Die heiße Brühe über das Tare gießen und vorsichtig umrühren, um es zu vermischen.
3. Die Ramen-Nudeln gemäß Packungsanleitung al dente kochen und gut abgießen.
4. Die gekochten Nudeln vorsichtig in die Servierschale mit der Brühe geben.
5. Die Chashu-Scheiben, Ajitama (halbiert), Menma und Nori auf den Nudeln anrichten. Vor dem sofortigen Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.