Gedämpfte Jakobsmuscheln

🛒 Zutaten

• Jakobsmuscheln 100 g · 80 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Frischer Ingwer 5 g · 4 kcal
• Sojasauce 15 g · 10 kcal
• Frühlingszwiebeln 10 g · 3 kcal
• Sesamöl 3 g · 27 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Die Jakobsmuscheln abspülen und trocken tupfen. Knoblauch und Ingwer dünn schneiden, Frühlingszwiebeln hacken.
2. Die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht in eine hitzebeständige Schale legen, dann die Schale in einen Dampfgaraufsatz stellen.
3. Bei starker Hitze 3-5 Minuten dämpfen, oder bis die Jakobsmuscheln undurchsichtig und gar sind.
4. Die Schale aus dem Dampfgarer nehmen. Die Jakobsmuscheln mit geschnittenem Knoblauch und Ingwer belegen, dann mit Sojasauce und heißem Sesamöl beträufeln.