Tandoori Hähnchen Wrap

🛒 Zutaten

• Hähnchenbrust, ohne Knochen, ohne Haut 150 g · 247 kcal
• Naturjoghurt (Vollfett) 50 g · 30 kcal
• Tandoori Masala Gewürzmischung 10 g · 30 kcal
• Ingwer-Knoblauch-Paste 10 g · 8 kcal
• Frischer Zitronensaft 10 g · 2 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal
• Vollkorn-Tortilla (groß) 60 g · 188 kcal
• Grüne Salatblätter 20 g · 3 kcal
• Gurke, gewürfelt 30 g · 5 kcal
• Rote Zwiebel, dünn geschnitten 20 g · 8 kcal
• Tomate, gewürfelt 30 g · 5 kcal
• Frische Minzblätter 5 g · 2 kcal
• Frische Korianderblätter 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Hähnchenbrust in 2-2.5 cm große Stücke schneiden. In einer Schüssel das Hähnchen mit Naturjoghurt, Tandoori Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste und Zitronensaft vermischen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten oder idealerweise 2-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und 8-10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis es durchgegart und leicht angebräunt ist. Beiseite stellen.
3. Bereiten Sie die Raita-ähnliche Sauce zu, indem Sie den restlichen Naturjoghurt mit gewürfelten Gurken, dünn geschnittenen Minzblättern und bei Bedarf einer Prise Salz vermischen. Gut umrühren.
4. Die Vollkorn-Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle erwärmen, bis sie biegsam sind. Einen großzügigen Löffel Raita-Sauce auf jede warme Tortilla streichen.
5. Den gekochten Tandoori-Hähnchen, Salat, gewürfelte Tomaten, dünn geschnittene rote Zwiebeln und frischen Koriander auf die Tortillas schichten. Jede Tortilla vorsichtig aufrollen, um einen Wrap zu bilden. Sofort servieren.