Tirokafteri

🛒 Zutaten

• Feta-Käse 200 g · 528 kcal
• Rote Chilischoten 15 g · 6 kcal
• Rote Paprika 30 g · 9 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Natives Olivenöl extra 20 g · 177 kcal
• Rotweinessig 10 g · 2 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Den Feta-Käse in einer Küchenmaschine oder einer tiefen Schüssel zerbröseln. Stiele und Samen von Chili- und Paprikaschoten entfernen, dann grob zusammen mit den Knoblauchzehen hacken.
2. Die gehackten Paprika und den Knoblauch zum Feta-Käse in die Küchenmaschine geben. Natives Olivenöl extra und Rotweinessig hinzufügen.
3. Die Mischung verarbeiten, bis sie glatt und cremig ist. Falls der Dip zu dick ist, einen Teelöffel Feta-Lake oder etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
4. Das Tirokafteri in eine Servierschüssel füllen. Mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und optional vor dem Servieren mit Pita-Brot oder frischem Gemüse mit etwas frischer gehackter Petersilie oder Oregano garnieren.