Truthahn-Gyros

🛒 Zutaten

• Putenschnitzel, dünn geschnitten 150 g · 165 kcal
• Pita Brot 60 g · 160 kcal
• Griechischer Joghurt (natur, 2% Fett) 50 g · 50 kcal
• Gurke 30 g · 5 kcal
• Rote Zwiebel, geschnitten 20 g · 8 kcal
• Tomate, geschnitten 50 g · 9 kcal
• Knoblauch 5 g · 7 kcal
• Olivenöl 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Zuerst die Tzatziki-Sauce zubereiten: die Gurke fein reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken, dann mit griechischem Joghurt, gehacktem Knoblauch, frischem Dill und einem Schuss Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank beiseitestellen.
2. Das Putenbrustfilet in dünne Streifen oder kleine Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Pute goldbraun braten, dabei mit Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Das Fladenbrot kurz in einer trockenen Pfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es weich und biegsam ist.
4. Zum Anrichten einen großzügigen Löffel Tzatziki-Sauce auf das warme Fladenbrot streichen. Das gekochte Putenfleisch, die Tomatenscheiben und die roten Zwiebeln darauflegen. Das Fladenbrot falten oder rollen, um einen Gyros zu formen, und sofort servieren.