Putenfleischbällchen

🛒 Zutaten

• Putenhackfleisch (93% mager) 125 g · 188 kcal
• Paniermehl 7 g · 26 kcal
• Ei 13 g · 18 kcal
• Zwiebel, gehackt 10 g · 4 kcal
• Knoblauch, gehackt 2 g · 3 kcal
• Frische Petersilie, gehackt 1 g · 0 kcal
• Olivenöl 3 g · 18 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, Paniermehl, Ei, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, gehackte frische Petersilie, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Sanft vermengen, bis alles gerade eben kombiniert ist, dabei nicht übermischen.
2. Formen Sie aus der Mischung etwa 16-18 Hackbällchen, jedes ca. 3,5-4 cm im Durchmesser. Legen Sie sie auf einen Teller oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Olivenöl in einer großen antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Die Hackbällchen hinzufügen und 15-20 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
4. Die Putenfleischbällchen heiß als Hauptgericht oder mit Ihrer Lieblingssauce servieren.