Gefüllte Paprika mit Pute

🛒 Zutaten

• Paprika 150 g · 30 kcal
• Putenhackfleisch (mager) 112 g · 175 kcal
• Gekochter weißer Reis 125 g · 162 kcal
• Zwiebel (gewürfelt) 37 g · 15 kcal
• Knoblauch (gehackt) 2 g · 3 kcal
• Gehackte Tomaten aus der Dose (ungesiebt) 102 g · 20 kcal
• Tomatensauce 106 g · 25 kcal
• Olivenöl 7 g · 60 kcal
• Getrockneter Oregano 1 g · 0 kcal
• Schwarzer Pfeffer 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Halbieren Sie die Paprikaschoten der Länge nach, entfernen Sie Kerne und weiße Häutchen und legen Sie sie beiseite.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten weich dünsten, dann den gehackten Knoblauch 1 Minute lang mitbraten.
3. Putenhackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren mit einem Löffel braten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
4. Den gekochten Reis, die gehackten Tomaten (ungesiebt), die Hälfte der Tomatensauce, getrockneten Oregano, schwarzen Pfeffer und Salz nach Geschmack einrühren. Gut vermischen.
5. Die Paprikahälften mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform legen. Die Puten-Reis-Mischung gleichmäßig in jede Paprikahälfte löffeln.
6. Die restliche Tomatensauce über und um die gefüllten Paprikaschoten in der Auflaufform gießen. Mit Folie abdecken.
7. 30 Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, oder bis die Paprikaschoten zart sind und die Füllung gut durchgewärmt ist. Heiß servieren.