Ugali
Nährwerte
pro Portion (350 g)
🔥 365kcal
🥩 7Eiweiß
🥑 1Fett
🍞 79Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 4 g Zucker: 0 g Gesättigte Fettsäuren: 0 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Maismehl 100 g · 365 kcal
- Wasser 250 g · 0 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Bring Wasser in einem Topf mit dickem Boden zum Kochen und gib bei Bedarf eine Prise Salz hinzu.
- Gib das Maismehl nach und nach ins kochende Wasser und rühre ständig und kräftig mit einem Holzlöffel um, um Klumpen zu vermeiden.
- Rühre und koche die Masse weitere 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze, bis sie zu einer festen, glatten, teigähnlichen Konsistenz eindickt und sich von den Topfrändern löst.
- Heiß servieren, traditionell zu einem Haufen geformt und mit den Händen gegessen, als Beilage zu einem Eintopf, einer Sauce oder Gemüse.
