Vegetarische Tortellini in Brühe
Nährwerte
pro Portion (462 g)
🔥 461kcal
🥩 20Eiweiß
🥑 17Fett
🍞 59Kohlenhydrate
Ballaststoffe: 5 g Zucker: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 9 g Salz: 1 g
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🛒 Zutaten
- Frische vegetarische Tortellini (Ricotta & Spinat) 150 g · 400 kcal
- Gemüsebrühe 300 g · 20 kcal
- Parmesan, gerieben 10 g · 40 kcal
- Frische Petersilie, gehackt 2 g · 1 kcal
👨🍳 Zubereitung
- Bringen Sie die Gemüsebrühe in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zum leichten Köcheln.
- Geben Sie die frischen vegetarischen Tortellini in die köchelnde Brühe und kochen Sie sie gemäß Packungsanweisung, normalerweise 3-5 Minuten, bis sie al dente sind.
- Schöpfen Sie die heißen Tortellini und die Brühe in Servierschalen. Vor dem Servieren großzügig mit geriebenem Parmesan und frischer gehackter Petersilie garnieren.
