Weiße Spaghetti

🛒 Zutaten

• Spaghetti 100 g · 350 kcal
• Ungesalzene Butter 20 g · 144 kcal
• Frischkäse 45 g · 158 kcal
• Kondensmilch 93 g · 125 kcal
• Knoblauch 2 g · 2 kcal
• Zwiebel 12 g · 5 kcal

👨‍🍳 Zubereitung

1. Spaghetti gemäß Packungsanleitung al dente kochen; abgießen und beiseitestellen, dabei etwa 1/2 Tasse Nudelwasser aufbewahren.
2. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fein gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch hinzufügen, ca. 3-5 Minuten anbraten, bis sie duften und weich sind.
3. Hitze reduzieren, dann Frischkäse und Kondensmilch hinzufügen und ständig rühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und die Sauce glatt ist.
4. Die Sauce mit Salz abschmecken und bei Bedarf einen Schuss des aufbewahrten Nudelwassers einrühren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
6. Sofort servieren, optional mit frischer Petersilie oder geriebenem Parmesankäse garniert.