Bingsu
Valeurs nutritionnelles
par portion (406 g)
🔥 486kcal
🥩 18Protéines
🥑 12Lipides
🍞 80Glucides
Fibres: 8 g Sucres: 48 g Graisses saturées: 8 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Lait entier 206 g · 125 kcal
- Lait concentré sucré 50 g · 160 kcal
- Haricots rouges sucrés (Pat) 70 g · 175 kcal
- Fraises fraîches, tranchées 80 g · 26 kcal
👨🍳 Préparation
- Mélangez le lait entier avec la moitié du lait concentré sucré jusqu'à obtenir un mélange homogène; versez dans un récipient allant au congélateur et congelez toute une nuit, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement solide.
- Une fois congelé, retirez le bloc de glace au lait et râpez-le à l'aide d'une machine à bingsu ou d'un puissant mixeur/robot culinaire jusqu'à obtenir une texture fine et neigeuse.
- Empilez la glace au lait râpée dans un bol de service et garnissez généreusement de haricots rouges sucrés et de fraises fraîches tranchées.
- Arrosez avec le reste du lait concentré sucré juste avant de servir pour une touche de douceur supplémentaire, et servez immédiatement.
