Boulettes de viande de bison

🛒 Ingrédients

• Bison haché maigre 120 g · 172 kcal
• Œuf 20 g · 28 kcal
• Oignon jaune 15 g · 6 kcal
• Gousse d'ail 3 g · 4 kcal
• Persil frais 5 g · 2 kcal
• Huile d'olive 5 g · 44 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez le bison haché maigre, l'œuf, l'oignon jaune finement haché, l'ail haché, le persil frais ciselé, le sel et le poivre noir. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit juste combiné, en veillant à ne pas trop mélanger.
2. Façonnez la préparation en environ 4-5 boulettes uniformes. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
3. Ajoutez les boulettes dans la poêle chaude et saisissez-les 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire encore 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
4. Servez les boulettes de bison chaudes, éventuellement accompagnées de légumes vapeur ou d'une sauce légère.