Mousse au chocolat et à l'avocat
Valeurs nutritionnelles
par portion (280 g)
🔥 518kcal
🥩 10Protéines
🥑 34Lipides
🍞 69Glucides
Fibres: 21 g Sucres: 34 g Graisses saturées: 6 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Avocat mûr 200 g · 320 kcal
- Poudre de cacao non sucrée 30 g · 68 kcal
- Sirop d'érable 50 g · 130 kcal
👨🍳 Préparation
- Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, puis prélevez la chair et mettez-la dans un robot culinaire ou un mixeur puissant.
- Ajoutez la poudre de cacao, le sirop d'érable, un filet d'extrait de vanille et une pincée de sel dans le mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement lisse et crémeuse, en raclant les bords si nécessaire.
- Répartissez la mousse dans deux verres ou bols de service. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour qu'elle prenne et que les saveurs se développent. Servez frais, éventuellement garnie de baies fraîches ou de menthe.
