Sorbet à la Maracuja

🛒 Ingrédients

• Pulpe de Maracuja 75 g · 73 kcal
• Eau 50 g · 0 kcal
• Sucre Semoule 40 g · 155 kcal
• Jus de Citron Frais 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Mélangez l'eau et le sucre semoule dans une petite casserole. Chauffez à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, créant un sirop simple.
2. Retirez le sirop simple du feu et laissez-le refroidir complètement à température ambiante, puis réfrigérez-le soigneusement pendant au moins 2 heures.
3. Dans un grand bol, mélangez le sirop simple refroidi, la pulpe de maracuja et le jus de citron frais. Remuez bien pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
4. Versez le mélange dans une sorbetière et turbinez selon les instructions du fabricant, généralement pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à obtenir une consistance de glace molle.
5. Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et congelez-le pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme, avant de servir. Garnissez de menthe fraîche ou de graines de maracuja si désiré.