Salade Pittsburgh

🛒 Ingrédients

• Steak de surlonge grillé 150 g · 375 kcal
• Frites 150 g · 450 kcal
• Salade mélangée 50 g · 10 kcal
• Fromage cheddar râpé 50 g · 200 kcal
• Tomates cerises 50 g · 10 kcal
• Concombre, tranché 50 g · 8 kcal
• Oignon rouge, finement tranché 15 g · 6 kcal
• Vinaigrette ranch 60 g · 240 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Assaisonnez le steak de surlonge avec du sel et du poivre, puis faites-le griller selon votre préférence. Laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher finement à contre-grain.
2. Pendant que le steak repose, préparez les frites en les cuisant au four ou en les faisant frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Lavez et déchirez la salade mélangée en morceaux de taille égale, coupez les tomates cerises en deux, tranchez le concombre et émincez finement l'oignon rouge.
4. Dans un grand bol peu profond ou sur un plat, disposez la salade mélangée, les tomates cerises, le concombre et l'oignon rouge comme base.
5. Disposez le steak grillé finement tranché et les frites chaudes et croustillantes sur la base de salade préparée.
6. Terminez en saupoudrant généreusement de fromage cheddar râpé et en arrosant de vinaigrette ranch avant de servir immédiatement.