Salade de Tacos

🛒 Ingrédients

• Bœuf haché (90% maigre) 120 g · 270 kcal
• Laitue romaine 80 g · 14 kcal
• Tomate 80 g · 14 kcal
• Oignon rouge 20 g · 8 kcal
• Haricots noirs en conserve (égouttés, rincés) 60 g · 70 kcal
• Fromage cheddar râpé 30 g · 120 kcal
• Salsa (douce/moyenne) 50 g · 15 kcal
• Crème aigre (légère) 30 g · 55 kcal
• Chips de tortilla de maïs (écrasés) 30 g · 150 kcal
• Assaisonnement pour tacos 5 g · 10 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire, en l'émiettant à l'aide d'une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit entièrement doré.
2. Égouttez l'excès de graisse du bœuf. Incorporez l'assaisonnement pour tacos et un filet d'eau (si désiré) et faites cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
3. Dans un grand bol, mélangez la laitue romaine, les dés de tomate et l'oignon rouge haché. Ajoutez le bœuf haché assaisonné et les haricots noirs égouttés.
4. Garnissez la salade de fromage cheddar râpé, d'une généreuse cuillerée de salsa et d'une cuillerée de crème aigre légère.
5. Enfin, saupoudrez de chips de tortilla de maïs écrasées pour un croquant authentique. Servez immédiatement et savourez !